CCTV《探索发现》栏目，《一饭胡麻度几春》

你是不是有这样的情况，本是满头的秀发无缘无故日渐稀少；明明没有熬夜，早晨起来却有熊猫眼；工作上老是丢三落四，精力不集中，实在是力不从心！

工作太累？压力太大？这是我们最容易想到的理由，但还有一点你可能从来不会想到，“肾虚”已经悄悄走进了你的生活！

道医认为，肾为“先天之本”，储存人体精血和元阳，称为肾阴和肾阳。肾阴有滋润、宁静、成形和抑制过度阳热等作用，润泽机体。肾阳具有温煦、激发、蒸化、封藏和制约阴寒等作用，促进人体生长发育和新陈代谢。

当人发生肾虚时，无论肾阴虚还是肾阳虚，都会导致人的机体功能降低，引起乏力、畏寒肢冷、大便溏烂、小便清长、腰酸腰冷、耳鸣、记忆力减退、脱发等问题。

肾好不好，一看就知道

1、腰痛：你是否有腰痛的情况并经常复发，劳累的时候或遇到阴雨天气会加重？

2、尿频：在正常饮水情况下你是否会夜尿3次以上，是否会小便无力，颜色清亮，淋漓不尽？

3、便秘：你是否常有大便干燥，排便困难的现象？

4、神疲乏力：你是否经常感到疲劳，懒于说话，总想闭目养神，精力不集中，工作没激情或者力不从心？

5、失眠健忘：你是否总感觉到有困意，但总是睡不着，好不容易睡着了又睡睡醒醒，睡眠质量不好，又经常丢三落四？

6、畏寒肢冷：你是否困天气转凉就手脚冰冷，还特别怕冷，怕吹风？是否会睡觉睡半天也焐不热被窝？

7、机能衰退：你是否对房事不感兴趣，质量不高，或者男人刚过40就没有晨勃现象？

8、慢性病缠身：你是否患有各种慢性病，如慢性肾炎、糖屎病，冠心病、高血压等？

9、抵抗力差：你是否抵抗力比较差，感冒、发烧等常见病会经常“光顾”到你的身上？

10、脱发：你是否洗发或梳头的时候大量脱发？

11、耳鸣：是否感觉听力下降，耳中鸣响？

肾与五脏的关系

心肾之间是相互依存、相互制约的关系。根据阴阳属性，心在我们身体上部分，属阳，在五行中属火；肾在我们身体下半部分，属阴，在五行中属水。在正常生理状态下，心阳不断下降，肾阴不断上升，上下相交，阴阳相济。这种正常的相互帮助、相互制约的关系，被称为心肾相交，或水火相济。

肾是先天根本，脾是后天根本，先天、后天之间的关系是“先天生后天，后天养先天”。脾气的健运需要依靠肾阳的温煦，而肾精也需要脾所运化的水谷精微的补充。此外，脾主运化，负责运化水液，而肾是主管水液代谢的，两者在水液代谢过程中，只有相互帮助、相互配合才能完成。因此，脾和肾之间在生理上是相互滋助、相互促进的，中医称之为脾肾互助。

肝与肾之间主要是精和血之间互生化的关系。中医认为，肝藏血，肾藏精。在五行中，肝属木，肾属水，肾水可以生肝木。肝血的化生，有赖于肾中精气的气化；肾中精气的充盛，也赖于血液的滋养，中医称之为肝肾同源，或精血同源。

肺属金，肾属水，肺金能生肾水，二者是母子关系。肾主水，可以升清降浊，负责水液的蒸腾汽化；而肺为水之上源，可宣发肃降，通调水道。肺和肾在水液代谢功能方面，既有协同作用，又有依存关系。此外，肺主呼吸，肾主纳气，两脏有协同维持人身气机出入升降之功能。中医称之为肺肾相生。

补肾益精，温肾助阳

道医看病强调因人而异。肾虚主要分为肾阳虚、肾阴虚，分型不同，补肾的方法也不同。而在当前却有一种错误趋向，即保健品中以补虚为主，补虚以补肾为主，补肾又以补肾阳为主，导致补肾壮阳之品被滥用。

市场上的产品多数是针对肾阳虚的，对于肾阴虚的人来讲，吃了不仅没有作用，还会出现一些副作用，或加重病情。六味地黄丸是我们老百姓耳熟能详的补肾经典药方，但也是不人人适合的。

肾虚并不是男人的专利，女性也有可能遭遇。女人肾虚的常见表现为皮肤瘙痒、口干舌燥、便秘、经少等，严重者还会出现遗尿、浮肿、不孕等表现，女性肾虚同样会有腰酸背痛等等情况，不但会影响日常工作，就连夫妻之间的生活质量也难以保证，因此女性肾虚者调理身体势在必行。

黑芝麻，补肝肾食疗佳品

黑芝麻，味甘、性平，归肝、肾经，《本草崇原》：麻乃五谷之首，禀厥阴春生之气。夫五运于木，而递相资生。主治伤中虚羸者，气味甘平，补中土也。补五内，益气力，所以治伤中也。长肌肉，填髓脑，所以治虚羸也。

中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。现代医学研究结果证实，常吃黑芝麻有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。

《本草纲目》称：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。黑芝麻含的维生E占居植物性食品之首，而维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常用之，可抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。

道家养生是从养肾开始的，红色入心、青色入肝、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。肾主水，其色黑，黑芝麻是黑色的，养肾食疗的佳品莫过于黑芝麻。肾气决定了人的生命，养肾是养生的主要内容，也是关键着眼点。补充了肾气，肾气充盈了以后身体各种现象都会有好转。

市面上补肾的东西很多，但是不伤肾阴填髓养阳，又能不伤肾阳滋补肾阴的不多。黑芝麻，味甘、性平，因为是平性的，所以黑芝麻可以作为补肾食品长期食用。

吃了黑芝麻为什么没有效果

我们平时的食疗，只停留在“吃什么”的水平上，这只是一个小学水平，效果不明显。所以我们经常有人抱怨说：“听说吃了黑芝麻可以补肾，我吃了很多啊，怎么没有效果呢？”其实，要真正学会用黑芝麻进行食疗，后面的学问还大着呢，而这些，正是那些养生家密而不传的。

“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了。”这是一位“老神仙”亲口传给我的。老神仙其实是一位道士，年逾六旬，须发乌黑，精神抖擞，仙风道骨。他在深山里修行了四十多年，淡泊名利，每日粗茶淡饭，自得其乐。

一、道家《修真秘旨》中记载

神仙服胡麻法：服之能除一切痼病，至一年面光泽、不饥，三年水火不能害，行及奔马，久服长生。上党者尤佳。胡麻二斗，净淘上甑蒸，令气遍出，日乾，以水淘去沫，即蒸，如此九度。以汤脱去皮，簸令冷，炒令香，杵为末，蜜丸如弹子大。每温酒化下一丸，忌毒物、生菜等。

二、晋朝炼丹家葛洪仙翁

见《抱朴子》：“芝麻三斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复九次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸。每天服用三次，每次用温酒送服一丸。

忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行及奔马，久服长生。”

三、药王孙思邈

芝麻三升，蒸三十遍，微微炒香，打成粉末。用白蜜三升调和，再用棒槌捣三百下，做成梧桐子大小的丸。每天早上服五十丸。四十岁以上的人，久服明目洞视，肠柔如筋。

四、延年益寿神方

胡麻子，好者择治，去否秽，蒸之如炊，须曝干复蒸，九曝九蒸乃止。治下细簁，以白蜜丸，服如鸡子一枚，日三。又一方云不能丸，服成末三升以为常。服之一年而色美，身体滑泽；服之二年，白发返黑；服之三年，落齿更生；服之四年，入水不濡；服之五年，入火不焦；服之六年，行及奔马。此药甘香而美，易持难厌，方祕不出，百年一传。

黑芝麻经九蒸九晒后，用上好药蜜，炼蜜成丸，入肝肾滋养百脉，长期食用精神健旺相貌不老，排毒美容功效显著，是可和冬虫夏草等名贵补品媲美的性价比非常高的食疗补品，历代都被修道养生者服用。

由上可以看出，黑芝麻必须经过九蒸九晒之后才能充分发挥药效。

道济堂

九制黑芝麻丸

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为何要九蒸九晒才有功效

九蒸九晒在古书中又称九蒸九曝或九制，是有数千年历史的传统中药材炮制方法，采用蒸法和晒法反复炮制中药材，具体细节因药材品种不同而不同，因此多数人只闻其名，却不知其实。

为什么要一遍又一遍的蒸和晒呢？主要目的是为了纠偏药材药性或增加药物成分，从而更好的发挥药材的功效，九蒸九晒是中药炮制中经常见到的，地黄、当归、附子等药材通常都是要经过九蒸九晒才能扬长避短，充分发挥药效的，这里面的学问非常大，后来这种方法也被延伸到养生食品的制作中使用。

九蒸九晒，利用最纯粹的阳光（阳之气）和山泉水（阴之气）来蒸晒那些本就吸收了天地精华的珍贵药材，这样纯粹的阴阳反复，循环处理，让阴阳二气能够和合，循环，大大提升了药材的药性和功效，是人体最根本的先天之气。

蒸通常指隔水用蒸汽蒸煮药材，而古人对烧火的材，盛药材的容器、蒸药材的水以及蒸药的节气时辰均有要求。比如：李时珍曰∶桑木能利关节，养津液。得火则拔引毒瓦斯，而祛逐风寒，所以能去腐生新。而《抱朴子》云∶一切仙药，不得桑煎不服。桑乃箕星之精，能助药力，除风寒痹诸痛，久服终身不患风疾故也。容器多以陶器为佳。

用水、节气及时辰等则视药性及药的用途（用于何症）而定，无法一一罗列，以蒸透为度，然后取出药材摊晒。不可在雾天或雨雪刚过晒药材，清晨霜露未散亦不适合。药材一定要晒干，如果一天无法晒干透的可次日再晒，直至完全晒干。另外，有些特殊的药需浸酒等药材后蒸，或者在蒸药的水中加其他辅药。

凡人吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了，很油腻，又难于消化，从肠胃走一遭，人体不得其福，反受其害，黑芝麻必须经过九蒸九晒之后才能扬长避短，充分发挥药效。

经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在养生家看来，是得了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。

九蒸九晒，遵循古法，严谨配方

九制黑芝麻丸，最精华的地方，就是要九蒸九晒，很多古籍都有记载这种制法，蒸时为水，晒时为火，九次水火交融后，补而不腻，行而不滞，缓而不峻，可以久服。

对于芝麻来说，黑芝麻禀厥阴春生之气而生，蒸和太阳晒都是至阳之气，蒸晒过程中两者融合而成大效。

其次，九蒸九晒是为了使芝麻易于消化。大家知道，芝麻是非常难于消化的，吃多了芝麻，去化验，你会发现很多芝麻还是原样，根本没有消化掉。普通人平时吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了，其实这样的芝麻仍接近生芝麻，吃下去很油腻，又难于消化，从肠胃走一遭，人体不得其福，反受其害。

经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在道家养生看来是得了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。

品味虽贵，必不敢减物力

炮制虽繁，必不敢省人工

制作九蒸九晒黑芝麻丸不是儿戏，南北朝著名医药家陶弘景就郑重警告后人：服食胡麻，取乌色者，当九蒸九曝，熬捣饵之。断谷，长生，充饥。虽易得，而学人未能常服，况余药耶？蒸不熟，令人发落。

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当前市面上的黑芝麻丸良莠不齐，工艺和配方都不是很严谨，为了让热爱食疗养生的朋友吃到正宗的道家九制黑芝麻丸，道济堂传承道医古方，采用道医五行炙法工艺，经九蒸九晒聚阴阳之精华，辅以药食同源之本草，遵道家古法炮制而成九制黑芝麻丸。

适用人群

肾气足百病除，俗话说：十肾九虚。很多种疾病都与肾虚息息相关，比如脱发、白发，月经不调，宫寒，脸色无光泽，腰膝酸软，浑身无力，头晕耳鸣，无精打采，舌淡胖苔白，齿松，口干，梦呓磨牙，黑眼圈，盗汗失眠，尿黄，尿频等都是肾虚的表现。

黑芝麻为五谷之首，可以补五脏，长肌肉，填脑髓，在《神农本草经》中列为上品。

1、调补元气，填髓补精

改善肝肾精血不足所致的眩晕、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、虚劳、盗汗，以及肾气不足导致的各种症状，补充精气神显效，体力明显加强。

2、养心安神，润肠通便

改善心神不宁、情绪不佳、肠燥便秘、睡眠不良等情况。

3、健脾祛湿、利水消食

增强肌体消化吸收能力，强健脾胃。

4、乌发养颜

调理肝肾精血不足所致的须发早白、脱发、皮燥发枯、脱发、白发方面的功效。

5、补肝肾、润五脏，益气力，长肌肉

九蒸九晒黑芝麻丸被称为“道家仙药”，是补肾的“佼佼者”，具有使秀发乌泽靓丽、补血养颜、明目补肝、祛风、润肠、生津、养发等多种功效。而其富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素有助于降低胆固醇，防止高血压。同时可清除体内自由基，抗氧化效果显著，对延缓衰老、治疗消化不良和白发都有显著功效。

常言道：“补药一堆不如芝麻一把”，道济堂九蒸九晒黑芝麻丸，补肾精，填脑髓，长肌肉，润五脏，长智慧，纯天然无副作用无添加剂，老人孩子都可服用，食疗胜于药治！

适用人群：

1、亚健康人群

2、脑力工作者

3、熬夜人群，睡眠不足者

4、头发早白，脱发者

5、素食者，健脑益智

6、肾虚肾阳不足者

7、体内的营养摄入不平衡，皮肤黯淡无光。可补肝补肾，滋养五脏，益精血，润肠通便。

8、儿童处于身体生长发育的快速阶段，补食黑芝麻有助于肌肉生长，其中的填脑补髓功效对于增长儿童智力也非常好。

9、病后需恢复体力人群

10、利肝明目（适合用眼过度，近视，老花眼等等）

11、补钙、降血压、乌发润发、养颜润肤

唐代诗人王昌龄在《题朱炼师山房》一诗中写到：“百花仙酝能留客，一饭胡麻度几春”，将胡麻作为仙家食品来歌颂。

自古以来，黑芝麻就作为养生食品为世人所知。黑芝麻在古籍中的记载，最早可以追朔到《神农本草经》。“胡麻又名巨胜，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。久服，轻身不老”。

《本草纲目》也盛赞黑芝麻的功效：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。这当然有些夸大成分，但皮肤有光泽、白发减少、精力变好，是确确实实的。

现代科学也证实，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，钙含量惊人，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等多种营养成分。

“世上只有胡麻好，可惜凡人生吃了。”黑芝麻虽然有这么多功效，但也还是要讲究食用方法的。

九蒸九晒黑芝麻丸是中国道家制作黑芝麻的一个非常独特的方法。这种方法与阿胶的九提九炙法，有异曲同工之妙，都讲究制作的极致，在极致的制作中，原料的化学成份发生有利于人体的变化，从而给食用者更多的价值。

晋朝道士葛洪就在《抱朴子》中详细记载了九蒸九晒黑芝麻丸的做法：芝麻三斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫，再蒸再晒，如此反复九次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸。每天服用三次，每次用温酒送服一丸。服至百日，能除一切痼疾。

唐朝药王孙思邈和李时珍都非常推祟黑芝麻的这种炮制方法。

可见九蒸九晒黑芝麻丸已有几千年的历史，是道家正宗传统养生食品。药食同源，是古老的东方智慧所在，而九蒸九晒黑芝麻丸就是道家养生文化对黑芝麻最极致的运用。

很多人没有耐心，不但很难做到九蒸九晒，也很难做到“久服”。随便吃几次，见没有什么明显效果，就说这是骗人的。其实这毕竟是属于食疗，跟很多中医调理方一样，不是一天两天能见效的。

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久服黑芝麻丸，主要有以下几种功效：

一、滋养头发

中医认为，黑属水，入肾，肾为先天之本，居五脏之首。在“五黑”食物（黑豆、蘑菇、黑芝麻、黑木耳、黑米）中，黑芝麻因其药食同源，补肾效果最佳。人体毛发与肝、肾二脏的关系最为密切。肝为藏血之脏，“发为血之余”；肾为藏精之所，“其华在发”。

二、抗氧化，美容美颜

九蒸九晒黑芝麻丸中含有丰富的维生素E，是天然的抗氧化剂，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用，对女性来说，是绝对的养生圣品。而且黑芝麻中所含有的蛋黄素、胆碱等物质，可以分解体内的脂肪，对减肥大有裨益。

三、增强肠蠕动，缓解肠燥便秘

黑芝麻的食用纤维可以促进我们肠的挪动能力，对于便秘的一些老人，可以起到一个补充营养的作用，又可以达到治疗便秘的功效。

四、补钙圣品

研究表明：每百克牛奶的钙含量为毫克，但同分量的黑芝麻钙含量是则高达-0毫克，也就是说10克黑芝麻的钙含量几乎相当于克牛奶的钙含量。

黑芝麻中因含有丰富的钙，也很适合孩子食用，如果孩子不爱吃饭可以让他吃九蒸九晒黑芝麻丸，也能补充钙，从而促进孩子身体生长。

如果您有肾气不足、精力差、脱发白发、头晕、久坐肾虚等症状而发愁的你，建议可以食用九蒸九晒的黑芝麻丸调理。

这款道济堂「九制黑芝麻丸」

古法九制，地道选材，糯软香甜

是市面上好吃有效的黑芝麻丸！

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匠心手作，好吃不腻

剥开黑芝麻丸包装，

一股带有黑芝麻的香味就扑鼻而来，

直诱的人忍不住咽口水~

禁不住咬上一口，

入口的第一感觉是细腻的粉糯，

夹杂着黑芝麻特有的香，

经过阳光和水气蒸晒后的黑芝麻，

释放出难以抵挡的醇香，

咀嚼几下就化成了糯糯的香汁。

它会侵占你唇齿间每一根神经，回味无穷。

这种醇香毫无腻口，毫无违和感，

就像整个人浸透在天地间，

吸收了太阳雨露的精华一般，自然、细腻。

现代人很多都处在亚健康状态，

其实很多小毛病，

都是可以通过简单日常的食疗轻松调理好的，

只是很多古法方子都慢慢没落了，

这是中华古方的哀伤，也是传承的断点。

基于传承古法药食同源的初心，

一路走来，道济堂始终坚持做最好的滋补食品。

古法传承，九蒸九晒

九蒸九晒黑芝麻丸的炼造方法有着上千年的历史。

据道士葛洪曾记载：

“芝麻三斗，蒸熟后晒干，

用水淘去沫再蒸再晒，如此反复九次”

平时吃的芝麻都是简单的炒熟，

没有完全熟透很难消化吸收，

而经过九蒸之后，

黑芝麻充分熟透，

高温高湿的蒸汽使得黑芝麻质感变得软糯，

减轻了其多余的油腻味。

再经过九晒，

黑芝麻又能获得大量来自于太阳的纯阳之气。

中医认为正是这股天地间的纯阳之气，

对人体也大有裨益。

足足历经一个月，

反复蒸晒之后的黑芝麻香味充分释放，

黑硬的外皮一搓就能掉，

里面的营养成分就能被提炼吸收，

比起吃普通芝麻对人体营养价值更高，

同时还祛除了黑芝麻本身的燥热。

只有经这样古法工艺后，

才能让黑芝麻得到升华，一身是宝！

九蒸九晒之后的黑芝麻。

还需要经过炒香、磨粉、炼蜜等环节，

才能制成一颗香浓四溢的黑芝麻丸。

关于炼蜜

也是极为讲究的

原蜜采用的都是当地的农家土蜂蜜药蜜，

一般是新鲜采摘下来15天内的百花蜜，

炼蜜是为了去除杂质，从而杀死微生物。

蒸发多余水分，增强粘性，保证最佳口感。

蜜浆与炒香后磨成的黑芝麻粉与黑豆、

红枣等一起熬制成膏状，

用手工搓制成约9克的蜜丸。

一颗蜜丸，经八繁九制之功，

%纯天然无添加，

匠心手作，入口细腻、纯正，

既是养生佳品，也是一味健康小零食。

随着年龄的增长，肾气会逐渐不足，

而且这种情况随着生活节奏的加快越来越年轻化。

所以要从日常上进行轻滋补的食疗，

坚持食用道济堂九制黑芝麻丸的朋友们，

一致地反馈芝麻丸味道香浓，

好吃不油腻，

长期坚持真的看得见效果！

芝麻丸每天吃2-3颗，饭前饭后都可以。

一盒60颗，

差不多刚好可以吃一个月。

这样好吃的蜜丸，想不坚持吃都难。

食补不比药品，效果虽慢，

但足够放心与安全！

根据每个人体质不同，

一般3个月可见发质、体质改善。

坚持吃黑芝麻丸，更是会慢慢身轻体健起来。

道济堂九制黑芝麻丸，

品质坚持始终如一！

永远是最好的地道食材，

虽然价格高、价值也是最高的！

好吃又益肾黑发的黑芝麻丸，

在享受古法美食的同时养出自己一头秀发，

一身健康。看现世安稳，岁月静好！

道济堂

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