鲁山处处槐花香

鹿奉俊

鲁山坐落在博山区池上镇，总面积6.3万亩，主峰观云峰海拔.3米，为山东第四高峰，鲁山气候属温带大陆性湿润季风气候，年降水量丰富，是淄、汶、弥、沂四河的水源涵养地,周边与五镇40多个村庄有界临。

鲁山山体庞大，沟壑纵横，峰峦叠嶂，独特的地理环境，形成了多种多样的自然景观，植物景观秀美，森林气候宜人。由余种树本植物，余种草木植物构成的6万多亩林海，还有鸟类种，兽类22种，昆虫种。

鲁山空气湿润，光照充足，土壤肥沃，昼夜温差大，山上山下是绿油油的油松林，看不到边的槐树林等，是全省最大的槐树基地。

每到谷雨至小满季节，春天的脚步越来越快，寂静的鲁山开始骚动起来，白色的槐树争先恐后的进入人们的视野，踏青捋槐花季节到了，大自然野生槐花渐渐盛开，从山下到山上，从山外到山里，从低处到高山，整个鲁山是槐花的海洋，槐花的世界，一片又一片雪白的槐花竞相开放。

当春风吹来第一缕绿色，雪白的槐花就一串串地缀满了枝头，人们趁鲜嫩捋下来，做成各种各样的美味佳肴。

那漫山遍野的槐花，在空气中弥漫着甜甜的花香，沁人心脾，令人陶醉，花香引来无数的蜜蜂，飞来飞去采摘花粉和花蜜，在槐花盛开的近两个月里，从南方赶来鲁山周围放蜂的蜂农有三、四百人之多，多数是举家前往。每年槐花季节可采蜂蜜约二十多吨，源源不断地送往各大城市的超市、商店，鲁山蜂蜜属纯天然野生槐花蜜，在省内外享有声誉。

槐花香还吸引着成群结队的蝴蝶，随处可见色彩艳丽的彩蝶，在槐花丛中翩翩起舞，槐花林里虫鸣鸟语，极目抒怀，拥抱着清澈的光泽，呼吸着纯净的自然氧吧，人们在大自然清新博大的怀抱中尽情享受。

蜂蜜是葡萄糖的果糖混合物，它的药理作用，对创面有收效，营养和促进愈合作用。有润滑性祛痰和缓泻作用，性味功能，甘、微、寒，润肺止咳，润肠通便、解毒。长期饮用鲁山野生天然槐花蜜，有养颜美容，健身强体，促进长寿之功能。

槐花（别名）洋槐花，香槐花。香槐花树是具有生长快，寿命长，耐干旱，耐瘠薄，耐盐碱，耐寒冷，对土壤适应性强，抗病虫害等特点，南北皆宜，而且，香花槐树根系发达，长势旺，抗逆性强。还可在荒山，荒滩，沙地及盐碱地栽植，是房前屋后绿化的树种，即是风景树，又是食用树。槐花树自身繁殖能力强，树根长到哪里，它就发芽到哪里，它的种子风吹到哪里就在哪里发芽生长。槐花树是防止水土流失，防风固沙的理想树种。

我记得在老家村里边，长着很多老龄的槐花树，树干一合抱粗，树冠覆盖地面二、三十平方，整棵树高达10米以上。在槐花盛开的季节，花开似雪，煞看似初夏满树白雪花，如履霜盖雪，清丽怡人，它高大优美，树叶繁茂，花期如雪压树，且花形纤细，秀丽可爱，气味芳香。

洋槐花既可以鲜食，亦可晒干储存，即可单独成菜，也可与其它荤菜素料搭配，鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为最佳。

野生槐花属天然绿色保健食品，香甜可口，美味稽食，富有多种营养成份，槐花高含花粉，花粉是植物的精子，是植物中最好的东西，槐花具有养颜美容、维持体型，保护肠胃的功能，是“肠道警察”。

槐花中所含的芦丁、槲皮素、槐花二醇等营养素，可以辅助增加毛细血管抵抗力，改善血管壁弹性，长期食用对心血管极有好处。

每年的4月15-5月15日，为鲁山槐花节，成千上万的人们云集在鲁山、志公山、北萍及池上的各风景区，人们竞相采捋鲜嫩的槐花。槐花可做多种美味菜肴。如烙槐花饼、蒸槐花饭、槐花炒鸡蛋、凉拌葱槐花，做槐花疙瘩汤、槐花糕、槐花渣豆腐等，宴席上还有槐花水饺、槐花蒸包等。

现家乡还办起了槐花综合加工公司，将鲜嫩的槐花收购后，清洗晾干进行再加工，如速冷，烘干，包装后送给各大超市、商店、饭店、宾馆、人们长年能食用上槐花美味。

在家庭制作冷冻槐花也很简单，将槐花在锅里焯烫一下，待凉后，把槐花舀到在凉水盆里，双手攥成一个个像小馒头那么大，每三、四个装在塑料袋里，放到冷冻冰箱里，食用时放在清水里浸泡，化开就可食用。

当想起老家的槐花饭菜，满口清香，开人脾胃，就更加对家乡的眷恋……

鹿奉俊个人简历

　　鹿奉俊，男，汉族，年2月生。博山区池上镇板山村人，年2月参加工作，同年10月入党。

曾任村团支部书记、村党支部副书记；博山区委工作队队员；公社常委、团委书记；公社党委副书记兼纪委书记；公社党委副书记、管委会主任；镇党委副书记、镇长；乡党委书记；市法院研究室副主任、基建办主任、副县级审判员、机关党委委员、办公室主任、党组成员；高新区法院院长、党组书记；高新区工委委员、管委会副主任；市政协常委；高新区关工委副主任。

先后毕业于山东省政法干部管理学院、山东省省委党校、中国人民大学法学院、中国书法函授大学。