一分钟教会你如何辨别松花粉是否破壁非常
这几天不断地被人问到几个问题:松花粉为什么要破壁?松花粉是怎样破壁的?如何辨别松花粉的破壁率? 希望今天的文章能够让你解开谜团,找到正确的答案。 先来回答第一个问题:松花粉为什么要破壁? 松花粉细胞外壁被一层高致密度分子结构的纤维外壳所包裹,称之为壁垒。它的细胞外壳非常坚硬并有韧性,具有较强的耐酸性、耐碱性和抗辐射性。 因而,它的营养成分不能有效的释放出来被人体吸收。这就是利用现代技术破壁的原因。 下面,就用一张图片直观地做个解释。 (油松花粉破壁前的显微镜照片) 由此照片可以看出,油松花粉细胞体有坚硬的外壁,两边各有一个膨大的气囊。 接下来说说松花粉是怎样破壁的? 花粉破壁技术方法很多(如机械、酶、物理破壁法等),但针对松花粉的特性,应用的技术是气流超微粉碎分离。 这一破壁技术原理是:气流粉碎机的动力是空气,松花粉在高速气流带动下高速运行,通过撞击原理实现粉碎。该超音速粉碎技术是航天风洞发展而来的。它的优点是:空气经过净化和物料自磨原理进行粉碎,无污染;在低温状态下粉碎,不破坏松花粉的营养成分;通过旋风分离机的调解,使物料细度达到几微米。 下面,再用一张照片直观地做个解释。 (油松花粉破壁后的显微镜照片) 由此照片可以看出,松花粉的细胞壁被打碎,全部营养物质得以充分释放,有利于人体的吸收。 读到这里,你应该可以明白,破壁技术早就不是什么高大上的难题,只要你买到好的设备,破壁率达到99%是分分钟的事情,那你还会轻易地被人忽悠吗? 最后,再来说说最实际的问题,在生活中怎样辨别松花粉的破壁率? 知道了松花粉的特性,你就可以轻而易举地自己做个小检测,亲自测试松花粉有没有破壁?破壁率高不高? 我们用的是很简单的水试法。 耳听为虚,眼见为实。下面就用几张实拍的图片来直观的做个说明吧。 一、取两杯清水,破壁油松花粉和未破壁油松花粉各少许。(外观来看:原粉很分散,流动性好;破壁粉因为破壁后细度高,有假性团状物,丧失流动性) 二、将两种粉分别倒入水杯中。(原粉极易分散于水中,破壁粉不易分散) 三、用筷子搅拌均匀。(你会发现在这个过程中,破壁粉不易溶于水,而未破壁粉会非常快的分散于水中。) 四、两杯油松花粉水分别静置几分钟,而后对比。 结果:原粉因未破壁,气囊未被打碎,因此几分钟后会浮于水面;破壁粉会沉淀于杯底,少量未破壁的上浮到水面。破壁率越高,漂浮的花粉越少。 这么简单的方式就能让你分辨出你买到的松花粉破壁率是怎样的。 你,学会了吗? |
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