东经°，北纬27°，中国茶叶最具标志性的原产地之一，武夷山桐木关。全世界第一款红茶——正山小种就原产于此。

琥珀色，松烟香，桂圆味，这是判断最传统的正山小种的唯一标准。

只有出自原产地武夷山桐木关，用传统工艺制作出的红茶，才能被称为真正的“正山小种”。而那些在桐木关之外，武夷山其他范围内所产的无烟红茶，则被叫作“小种红茶”。至于更远的，在武夷山地区以外的红茶，仅被称作“功夫红茶”。

这份大自然偏心的礼物，是桐木关专属的味道。“正山”的名号，代表着原产地的权威。

油松，属松科针叶常绿乔木。拔地而起30米，相当于居住楼房十层的高度。在茶人的眼中，这种松木是制作传统工艺正山小种必不可少的一道独门秘籍。

正山小种最具代表性的松烟香，就藏在这样的木材中，想要做出最为精到的好茶，成就最一流的口感，油松不可或缺。

讲究的老茶人对熏制正山小种的松柴挑选极为讲究，那就是只选用本地所产油松松脂较多的松树心或者根部。

他们坚信，只有这样的木材，才能让茶叶呈现出珍贵的松脂香，同时再包含一丝沁人的蜜香。

近乎原始生态，苍天大树和低矮灌木相映成趣，毛竹林躲在雾中，若隐若现。这里被称作“鸟的天堂”，但真正为桐木关带来盛名的，却是茶叶。

如今，桐木关地区已经被列为国家级自然生态保护区，区内的松树禁止砍伐，所以近年来想要制作传统正山小种的松木，不得不从保护区外运来。

因为地理的差异，保护区外的松木在品质上无法完美复制传统正山小种的味道，所以真正传统的正山小种味道，要依靠在深山里寻找少量散落的油松木，才能加以还原。

《茶界中国》第一季第1集：口感的追随

讲述武夷山桐木关茶农陈必芳与正山小种的故事

陈必芳，武夷山桐木关茶农，正山小种传统工艺最后的坚守者。

自身的环保意识加上山场的规定，让陈必芳必须走到山场的更深处去寻找一些枯死的松木。多年的山中生活，让他熟悉这里的一草一木，但要找到品质最好，最为适合的油松，仍不是一件轻松的事。

深山中，枯残朽木的遗骸零星散落，陈必芳犹如探宝寻参。刀口削去枯死的树皮，除去腐烂，留下完好的部分，这就是他心目中熏制传统正山小种的最佳木材。然而，想到即将面临无木可寻，心中不免有些失落。

红茶鼻祖即将消失，不能完全说是一种遗憾，这是自然的更迭，也是我们必须遵循的法则。

品茗论道联合茶界中国

为你带来正山小种最后的绝唱

《茶界中国》总导演刘嘉访谈录（上）

为什么选择红茶开篇；

为什么选择麻粟作为正山小种原产地

茶界中国，中国颇具影响力的茶文化IP，同名大型茶文化纪录片《茶界中国》，被誉为“可以喝的纪录片”，自开播以来在国内家喻户晓，并在几十个国家热播。

《茶界中国》第一季将镜头对准了“原产地的口感追随”，片中人物几乎没有找茶界的“大师”，进入《茶界中国》镜头的都是一心做茶、二门不迈的茶人。

作为影响世界的红茶鼻祖，正山小种被作为《茶界中国》寻茶的源头。在第一集《口感的追随》中，出现的第一位主人公，就是生活在大山深处的传统正山小种最后坚守人陈必芳。

只有以武夷山桐木关为核心产区的茶青，经当地油松熏焙而成，具有琥珀色、松烟香、桂圆味的小种红茶，才能称为最传统的正山小种。

陈必芳的正山小种，一经纪录片曝光就成为广大茶友最期待的片中好茶之一，一度引起疯狂的追捧。而现在品茗论道的粉丝们就能成为这样幸运的茶友。

《茶界中国》总导演刘嘉访谈录（下）

陈必芳吸引刘导成为片中人物原型的原因；

正山小种为什么会成为绝唱

品茗论道联合茶界中国，推出最后的绝唱——正山小种，以纪念这种即将消失的传统味道。此活动限量10斤，如果你是红茶爱好者，对传统正山小种的味道有着痴迷的热爱，那就一定不能错过。

点击图片购买

如果说出自武夷山桐木关的是最传统的正山小种，那以下这款可遇而不可求的麻粟老枞则是小种红茶中的王者。麻粟，海拔米，是桐木关高点上的至高点，原产地中的原产地。

麻粟老枞，其原料采用桐木关麻粟地区野放生长的古茶树，按照传统正山小种工艺制作而成。其生长环境乱石泥土，散落根生，正契合了《茶经》中“上者生乱石”的说法。其特点：橙黄透亮、木枞香、野蜜甜。

此次品茗论道联合茶界中国，推出的第二款红茶就是麻粟老枞，同样仅10斤。

点击图片购买

丰富的口感体验，让山场的味道跃然于嘴边。品味过后，口有余香，令人久久不能忘怀，这是一份来自传统正山小种的风土口感，也是一份即将消失的味觉记忆。

...END...

图文｜由品茗论道提供

部分元素由包图网秀米网授权使用

仅交流分享之目的

如有侵权请作者持权属证明联系处理

爱喝茶的人，点在看

↘↘↘